26.04.16
צוות בטיפולנט
מחקר שבוצע באוניברסיטת קורנל מצביע על כך שלאופן בו מסודר המטבח שלנו ולסוג הכלים המצויים במטבח ישנה השפעה על המשקל. בסדרת מחקרים מרתקת עקבו החוקרים אחרי יותר מ-200 מטבחים ברחבי ארצות הברית, כמו גם משקל של הדיירים בהם וכמויות האכילה שלהם.
החוקרים מצאו כי כאשר ממתקים ודגני בוקר הוצבו על השיש, במקום בו ניתן לראות אותם בכל עת, הדיירים בבית נטו יותר להשמנה מאשר כאשר לא היו דגנים בוקר וממתקים בבית. לעומת זאת, כאשר דגני הבוקר והממתקים היו בבית, אך לא הוצבו על השיש, אלא בארון, ולכן לא היו נראים בכל עת, משקלם של הדיירים היה דווקא קטן יותר מדייריהם של בתים שלא היו בהם ממתקים ודגני בוקר.
בבתים בהם קערת פירות וירקות הוצבה במקום בולט ונראה לעין, הדיירים נטו לשקול פחות מבתים בהם לא הייתה קערה כזו במקום בולט.
גודל כלי האוכל השפיע גם הוא, לפי ממצאיהם של החוקרים. אנשים שנטו לאכול בכלי אוכל גדולים יותר, היו בממוצע בעלי משקל גבוהה יותר מאנשים שנטו לאכול בכלי אוכל קטנים.
